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养猪

来源: 东部文学汇 时间:2021-07-01

养猪

去年有个时期的猪肉疯长,我看着养猪大户挣了大钱真羡慕、嫉妒,就想写一写过去与现在养猪的区别。过去养猪图挣个小钱养家糊口,攒粪挣工分,而今养猪为得是挣大钱发家,怕我这支笔钝写不好,也就搁置下来。现猪肉价格有些回落了,稳定在一定区间,我被猪肉价格搅起的心也不是那么浮躁了,越是这样,抛开现在市场上的搅扰,写起来还安稳些,就单写过去我家的养猪。

在我家的庭院的西南方,倚着南墙和西墙垒建起一个圈。它由圈、圈沿、圈墙、猪窝、猪食槽、猪栏门等组成。猪窝就倚西墙而建,往北凸在西厢屋里,猪食槽就放在西厢屋南外墙的根下。

从我记事起,我家就养着一头很大的老母猪,那头老母猪很听话,庄稼人叫很添欢,不尿窝,无论风霜雪雨天,都到南墙根去尿拉,省了不少心,不像那鸟窝的猪,还得常常给它打扫猪窝,垫土、垫草,自己趴尿窝里还不舒服。

我家大都是祖母喂猪,母亲忙完了大队里的工作也插空喂猪。那时喂的猪食大都是加工的地瓜面、地瓜蔓、花生蔓、地瓜叶、青叶菜、刷锅水、玉米面、少量泡着的花生饼等,在猪食桶里给它搅拌均匀,细心喂养着。有时老母猪趴在窝里不知喂它,祖母和母亲倒上猪食后,就会唤着它“唠唠唠唠……”,老母猪一听,打个滚就爬起来,哼唧哼唧就跑到猪食槽边吃起来。

这头老母猪好养,好喂,能吃。只要人一到猪栏门前,它就以为要喂它,就哼唧哼唧、屁颠屁颠地过来,只要喂它就吃,还不等把猪食倒进猪食槽里,它就几乎把头拱进猪食桶里去了,用大铁勺敲着它,才能将猪食倒进槽里去,它又像饥不择食一样地一头扎进猪食槽里,吃起来呱啍呱啍的还带响,舔得猪食槽干干净净的,再加食,还吃得这样干净,好像不知饥饱了,吃饱了还吃,每次非要把猪食槽舔干净为止,就趴倒猪窝里去了,养膘,养猪人都希望养这样的猪。

到了老母猪产仔前后,祖母、母亲经常细心观察着它,也指望着它赚钱,白天喂它的时候,多加些花生饼之类的细料,给老母猪多增加营养,精心喂养着它,让它尽快补养起来,也好补养好猪仔;晚上祖母、父母还要经常打着手电到猪窝里照一照,看一看,生怕它一翻身压死猪仔,这可是钱啊,那时常有老母猪压死猪仔的,都会说:“这是人没看上去,也是老母猪自己不会照料。有些老母猪就很会照料。”

我家的老母猪一般一次能产仔七八头,记得很多的一次产了十一头,全是白色的,很小的时候我曾纳闷过,怎么老母猪是黑色的,而产的仔却都是白色的?随之渐渐长大我才明白过来。看着一窝子肉滚滚的小白猪整天趴倒老母猪身上吃奶,围着老母猪“嗡唧、嗡唧”转,老母猪也在精心地呵护着它的子女,我看着心里好生喜欢,一家人都乐呵呵的,祖母、母亲喂养它更细心了,她俩还经常交流着喂养心得。

我家的猪仔们长得很快,随之渐渐长大,老母猪也东躲西藏地不让它们奶了,再这样下去老母猪身体就受不了了。祖母和母亲便猛加料、加食,抓着一头头猪仔按到猪食槽里学着吃食,一窝猪仔很快都会到猪食槽吃食了,且都在争抢着吃,长的小的猪仔就挣不上食去,吃不饱,还要单独喂它们。这样一来,一旦猪仔好卖了,父亲就让想买猪的村里人来看看猪,看什么时候抓去?当年村子里有两位又高又壮又能说的汉子常到我家买猪仔,他俩到我家往猪圈里一瞅,见一个个肥嘟嘟的、活蹦乱跳的猪仔就喜欢上了,他俩都是买猪高手,先是两眼逡巡着看,再就是紧盯着一两头看,看好了就抓,先把好的抓走,他俩抓去的都是能抢能吃长得快的猪仔,我儿时很佩服他俩会抓猪,也佩服他俩的嘴。后来,陆陆续续把猪大都抓走了,剩一两头不愿要的,就自己养着,等养到半大猪了再卖。

养猪很能攒粪,尤其是养着老母猪加猪仔,拉尿很多,须勤向猪圈里填土,填上土以后,经猪粪、猪尿的搅合,加上大猪小猪日夜在猪圈里跑颠的倒腾,就成了很好的圈肥。每隔几个月就可攒够一圈粪,把它撂到圈外,用二齿钩子扒拉成形,生产队里就会派人来用尺子量量,算算多少工分。攒粪挣工分也是钱,看来猪身上都是宝。

我家的这头老母猪真是好,不张狂,不捣乱,一直为我家默默做贡献。直到有一天清晨,母亲泪汪汪地说:“咱家的老母猪抛撒了(死了的意思)。”我听了心里突然咯噔一下,我见祖母也流泪了,父亲也沉着脸。心里都不好受,养猪时间长了,也是有感情的。这头老母猪可是我家的大功臣啊,为我家产下了几十头猪仔。

后来,我家再没养老母猪,每年都养一头肥猪,还是那么养着,比养老母猪省事,也得精心喂养着,让它快上膘,到年底好卖钱。我家又连续养了四五头白色的肥猪,印象都不深,养那头老母猪给我留下了很深的印象,至今难忘……

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