母亲那碗腊八粥

母亲那碗腊八粥

腊八节喝腊八粥，在寒冷的冬季，温暖着家，也温暖着家人各自的心。

――题记

在儿时的记忆里，腊月在冬天里是很寒冷的，不过在腊八节前夕，却总能喝到母亲熬的腊八粥，而孩子的我们，甭提有多高兴了。

儿时的村庄是贫瘠的，先别说顿顿有肉，顿顿有米饭吃，能喝上粥就不错了。在更加不宽裕的家庭里，都是米少汤多，依稀可数的几粒米粥。除了那些农田多的人家，才会种上水稻，有时收成好，才能真正地喝上米粥，可当时的贫瘠给人们带来不敢轻易尝试，都快每米可吃了，还要等到水稻成熟？

老一辈人说粥可以是稀的，可以是稠的，但是在腊八这一天，都必须喝上一碗腊八粥，来意寓来年庄稼丰收、孩子健康、老人长寿。所以，腊八粥在村庄里被老一辈人寄托很美好的期盼与祝福。

奶奶崇信佛教，每到腊八节到来之前，总会带着我到山里的寺院拜佛，寺院会给来参拜的信徒们免费提供腊八粥，这些粥的食材都是信徒们捐赠的。奶奶总是让我喝上一碗腊八粥，我不懂地问了问奶奶，为何寺院里也要喝腊八粥？

奶奶便和我讲起腊八粥的起源，原来腊八节是佛教节日。相传佛教创始者释迦摩尼原本是古印度迦毗罗卫国的王子，一生优越。可当他见到城外那些人们在承受着生老病死时，他为了寻求人生的解脱之道，出家修行，苦行六年，在腊八日这一天，很终在菩提树下悟道成佛。在这六年中，释迦摩尼每日只吃一麻一米，后人们为了谨记他的苦行修道，便在这一天喝粥纪念他。

不过，说起腊八粥，母亲熬的腊八粥是很让我念念不忘的。每到腊月初八这一天，母亲就会很早起床熬腊八粥，腊八粥的食材可谓是多种多样，可是用红豆、绿豆、豌豆等粮食之外，还可以加上马蹄、红枣或是干果之类的。可对于贫瘠的家庭来说，这些食材是来之不易的，母亲为了能够熬出美味的腊八粥，在腊八粥还没到来之前，便要和邻居婶娘们相互换取食材。每年的腊八节，总能喝到母亲不同味道的腊八粥。母亲说，腊八粥要放入八样食材，口味上可以是甜的，也可以是其他口味，而对于我这种不爱吃甜食的我来说，母亲熬的腊八粥无疑是佳肴，喝起来甜而不腻，让人爱不释手！

熬腊八粥要比煮粥更为繁琐，又费时，因为一个是用“熬”，一个是用“煮”。可想而知，熬是需要时不时观看的，而煮则是不用理会。但是母亲为了能够让我们喝上香甜、美味的腊八粥，总是很耐心，母亲先将食用豆油倒入锅里烧热。母亲说，油不能用肉油，会让粥更加油腻，接着再放入葱花爆香，逐渐加入食盐，再慢慢倒水和食材，等到锅烧开后再把碾碎的花生倒入……直到锅里的香味逐渐在屋里弥漫。这一天，我们是被母亲熬的腊八粥所引诱苏醒过来的。能在寒冷的冬季里喝到母亲熬的腊八粥，内心顿时又温暖了起来。

母亲把那香味扑鼻、热气腾腾的腊八粥拿到我的面前时，我恨不得立马接过手里，囫囵吞枣似的喝了起来。母亲见状，在身边连连说道：“慢点喝，小心烫嘴！”

家里一人一碗，喝着母亲熬的腊八粥。可见母亲自己熬的腊八粥，换来一个个温暖我们的心，自己却满头大汗。奶奶夸母亲做的腊八粥很好喝，说母亲做得比自己做得好。

腊八节，用腊八粥作为载体，不管是佛教传统节日，还是一种对于来年的祝福，腊八粥总是呈现出家的温暖、特别是母亲的温暖。时代在进步，我们也在长大，腊八节喝腊八粥，似乎早已不在新鲜了……

冬去春来，斗转星移，时光总是在指尖溜走，十年岁月，如今已长大成人。在如今的生活中，母亲早已很少会熬腊八粥，因为每年腊八节，都只剩下母亲一人。也许，家人不在身边，母亲也就不再熬腊八粥了。但是，母亲会等待她的孩子回家后，把早已备好腊八粥的食材再拿出来清洗，熬上一碗母亲给孩子的腊八粥。那是曾经的记忆，再次被味蕾打开来，

如今，城市里满目琳琅的粥店铺满整条小吃店街，种类繁多，既实惠又营养。可是，却缺少了一份味道，一份家的味道、母亲的味道……还有一份对于奶奶思念的味道。

（原创首发江山）